دنیای عاشقان شکلات با معرفی محصولات خلاقانه همیشه در حال تغییر است، اما معدود محصولاتی توانسته‌اند به اندازه «نوتلا بی‌ردی» (Nutella B-ready) سر و صدا به پا کنند. برای بسیاری از ما پیش آمده که در طول روز، سر کار یا دانشگاه، هوس یک طعم شیرین و نوستالژیک مثل نوتلا به سرمان زده است، اما حمل کردن یک شیشه شیشه‌ای بزرگ و پیدا کردن قاشق نه منطقی است و نه راحت! از طرفی، باز کردن شیشه نوتلا همان و از دست رفتن کنترل کالری‌های دریافتی همان.

اینجاست که کمپانی فررو (Ferrero) با یک ایده هوشمندانه، بیسکوییت‌های بی‌ردی را روانه بازار کرد تا لذت خوردن نوتلا را به یک تجربه کنترل‌شده، تمیز و قابل حمل تبدیل کند. اما سوال اصلی که ذهن بسیاری از ورزشکاران و افراد پایبند به رژیم را درگیر می‌کند این است که دقیقاً کالری نوتلا بی ردی چقدر است؟ آیا خوردن این میان‌وعده جذاب باعث خراب شدن رژیم لاغری می‌شود؟ در این بررسی تخصصی، قرار است ترکیبات و ارزش غذایی این محصول را کالبدشکافی کنیم.

نوتلا بی ردی چیست و چرا این‌قدر محبوب است؟

برای درک محبوبیت این محصول، ابتدا باید بدانیم که دقیقاً نوتلا بی ردی چیست. این خوراکی هیجان‌انگیز در واقع یک نان ویفری بسیار ترد و برشته است که به شکل یک باگت مینیاتوری پخته می‌شود. داخل این باگت ترد، با همان نوتلای اورجینال، اصیل و کرمی پر شده است؛ با این تفاوت که برای ایجاد یک بافت هیجان‌انگیزتر در دهان، دانه‌های کریسپی گندم (Crisps) نیز با مغز شکلاتی آن ترکیب شده‌اند.

دلیل اصلی محبوبیت جهانی این بیسکوییت نوتلا، ترکیب تضادهاست: پوسته بیرونی ترد و کمی نمکی در کنار مغز شکلاتی، شیرین و روانِ درون آن. علاوه بر طعم بی‌نظیر، فاکتور «راحتی» (Convenience) نقش مهمی در فروش بالای آن دارد. شما نیازی به مالیدن شکلات روی نان ندارید؛ دست‌هایتان کثیف نمی‌شود و به راحتی می‌توانید آن را در کیف دستی، داشبورد ماشین یا کوله پشتی باشگاه خود قرار دهید تا در لحظات افت قند، یک میان‌وعده سریع و بی‌دردسر در دسترس داشته باشید.

کالری نوتلا بی ردی

کالری نوتلا بی ردی؛ یک عدد از این بیسکوییت چقدر انرژی دارد؟

یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خریداران این محصول، مدیریت انرژی دریافتی است. خبر خوب این است که برخلاف خوردن نوتلا با قاشق که معمولاً به دریافت کالری‌های کنترل‌نشده ختم می‌شود، بی‌ردی یک سهمیه (Portion) کاملاً مشخص و استاندارد دارد. استاندارد کارخانه برای وزن نوتلا بی ردی دقیقاً ۲۲ گرم به ازای هر عدد بیسکوییت (یک بار) است.

اما کالری نوتلا بی ردی چقدر است؟ هر یک عدد از این بیسکوییت‌های ۲۲ گرمی، دقیقاً ۱۱۵ کیلوکالری انرژی به بدن شما می‌رساند. برای اینکه این عدد برایتان ملموس‌تر شود، بیایید آن را مقایسه کنیم. یک سیب متوسط حدود ۹۵ کالری دارد. یک سهم استاندارد از نوتلای شیشه‌ای (دو قاشق غذاخوری معادل ۳۷ گرم) حدود ۲۰۰ کالری است. بنابراین، خوردن یک عدد بی‌ردی، یک میان‌وعده سبک محسوب می‌شود که انرژی لازم برای رفع خستگی ذهنی یا فیزیکی را به سرعت فراهم می‌کند، بدون اینکه شما را با یک بمب کالری ۵۰۰ تایی روبه‌رو کند! این عددِ ۱۱۵، محاسبه کالری روزانه را برای کسانی که از اپلیکیشن‌های کالری‌شمار استفاده می‌کنند، بسیار راحت کرده است.

بررسی ترکیبات و ارزش غذایی نوتلا b-ready

برای اینکه بدانیم این ۱۱۵ کالری از چه منابعی تامین می‌شود، باید نگاهی میکروسکوپی به هرم غذایی این محصول بیندازیم. خواندن برچسب ارزش غذایی به ما نشان می‌دهد که آیا با یک میان‌وعده پرچرب روبه‌رو هستیم یا یک محصول کربوهیدرات‌محور؟

بر اساس اطلاعات درج شده توسط کمپانی فررو، ارزش غذایی نوتلا بی ردی در هر عدد بیسکوییت (۲۲ گرم) به شرح زیر است:

چربی کل: ۵.۲ گرم (که از این مقدار، ۱.۷ گرم آن چربی‌های اشباع شده است)
کربوهیدرات: ۱۴.۴ گرم
قندها: ۱۰.۴ گرم (معادل حدود دو و نیم قاشق چای‌خوری شکر)
پروتئین: ۱.۶ گرم
نمک: ۰.۱ گرم

نگاهی به ترکیبات نوتلا b-ready نشان می‌دهد که این محصول از دو بخش اصلی تشکیل شده است: ۸۱.۵ درصد آن را کرم فندقی کاکائویی (نوتلا) و ۱۸.۵ درصد باقی‌مانده را ویفر گندمی تشکیل می‌دهد. در بخش نوتلا از شکر، روغن پالم، فندق (۱۳ درصد)، شیر خشک بدون چربی و پودر کاکائو کم‌چرب استفاده شده است و بخش ویفری شامل آرد گندم، مخمر نانوایی، عصاره مالت جو و کمی نمک است. وجود مقداری نمک در پوسته ویفری، ترفندی هوشمندانه از سوی تولیدکننده است تا شیرینی مغز شکلاتی را بالانس کرده و طعمی متعادل‌تر ایجاد کند.

آیا می‌توان از نوتلا بی ردی در رژیم لاغری استفاده کرد؟

کلمه «رژیم» معمولاً با محدودیت و حذف خوراکی‌های خوشمزه گره خورده است. اما متخصصان تغذیه مدرن معتقدند که منع کامل خوراکی‌های محبوب، فقط باعث افزایش ولع (Craving) و در نهایت شکستن رژیم می‌شود. در پاسخ به این سوال که آیا قرار دادن نوتلا بی ردی در رژیم منطقی است یا نه، باید بگوییم: بله، اما به عنوان یک پاداش حساب‌شده!

بزرگ‌ترین مزیت این محصول برای افراد دارای رژیم لاغری، همان سهمیه‌بندی دقیق آن است. از نظر روانی، وقتی شما یک عدد بیسکوییت بسته‌بندی‌شده را باز می‌کنید و تا انتها می‌خورید، مغز شما سیگنال «اتمام فرآیند خوردن» را دریافت می‌کند. اما وقتی از یک شیشه بزرگ نوتلا می‌خورید، مغز مرزی برای توقف نمی‌بیند. شما می‌توانید با اختصاص دادن ۱۱۵ کالری از سهمیه روزانه خود به یک عدد بی‌ردی، هوس شیرینی‌جات خود را به بهترین شکل ارضا کنید. بهترین زمان مصرف آن برای افراد رژیمی، ترکیب آن با یک فنجان قهوه تلخ یا چای سبز در میان‌وعده عصر، و یا استفاده از آن به عنوان منبع انرژی سریع (پری‌ورک‌آوت) ۳۰ دقیقه قبل از تمرینات بدنسازی و هوازی است.

کالری نوتلا بی ردی

راهنمای خرید نوتلا بی ردی اصل و تشخیص کیفیت آن

متاسفانه با افزایش محبوبیت محصولات نوتلا، نسخه‌های فیک، تاریخ‌گذشته یا بد نگهداری‌شده در بازار به وفور یافت می‌شوند. وقتی قصد خرید نوتلا بی ردی اصل را دارید، باید به چند نکته حیاتی توجه کنید. مهم‌ترین فاکتور در این محصول، بافت ویفر آن است. اگر بی‌ردی در شرایط دمایی نامناسب نگهداری شده باشد یا از تاریخ انقضای آن گذشته باشد، نان ویفری رطوبت محیط را جذب کرده و حالت خمیری و ماندگی به خود می‌گیرد؛ همچنین شکلات داخل آن ممکن است دوفاز شده یا طعم تندی پیدا کند.

محصولات فررو در کشورهای مختلفی تولید می‌شوند، اما نسخه‌های تولید شده در کشورهای اروپایی (به ویژه آلمان و ایتالیا) به دلیل استانداردهای سخت‌گیرانه‌تر، طعم و بافت بی‌نظیری دارند. برای اینکه از تردی ویفر و کیفیتِ شکلات داخل آن مطمئن باشید، حتماً خرید خود را از فروشگاه‌های تخصصی و واردکنندگان معتبر انجام دهید. قیمت نوتلا بی ردی بسته به نوع بسته‌بندی (تکی، بسته‌های ۶ تایی یا ۱۰ تایی) متغیر است. برای مشاهده قیمت‌های به‌روز، بررسی موجودی و سفارش باکس‌های اورجینال و تازه، می‌توانید همین حالا به بخش محصولات سایت شکلات آنلاین مراجعه کنید.

سوالات متداول (FAQ)

۱. آیا بیسکوییت نوتلا بی ردی وگان است؟ خیر، این محصول به دلیل داشتن پودر شیر خشک بدون چربی در ترکیبات نوتلا و همچنین احتمال استفاده از محصولات جانبی لبنی، برای افراد دارای رژیم وگان مناسب نیست. اما برای گیاه‌خوارانی که لبنیات مصرف می‌کنند (Lacto-vegetarian) منعی ندارد.

۲. بهترین زمان مصرف نوتلا b-ready برای ورزشکاران چه زمانی است؟ به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های ساده (قند) و هضم سریع، خوردن یک عدد از این بیسکوییت حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قبل از شروع یک تمرین ورزشی با شدت متوسط تا بالا، می‌تواند انرژی انفجاری خوبی برای عضلات فراهم کند.

۳. تفاوت نوتلا بی ردی با نوتلا اند گو (Nutella & Go) چیست؟ در مدل «نوتلا اند گو»، شکلات مایع و چوب‌شورها به صورت جداگانه در یک پک قرار دارند و شما باید چوب‌شور را در شکلات فرو کنید (که کالری آن حدود ۲۶۰ کیلوکالری است). اما در مدل «بی‌ردی»، شکلات مستقیماً داخل یک باگت ویفری پخته و مهروموم شده است که هم خوردن آن راحت‌تر است و هم کالری کمتری (۱۱۵ کیلوکالری) دارد.

مطالب مرتبط: